פלדשטיין ארגמן

126 מחיר רגיל
116 מחיר מועדון

< הקליקו להצטרפות חינם

1

פלדשטיין ארגמן 2019

יקב פלדשטיין הוא יקב קטן שמונחה על ידי ערכים של ארטיזנליות, מקומיות, וסגנון מאופק.היקב מייצר מספר יינות לבנים ואדומים וכן יינות רוזה, מקשת של זנים. חלק מן הזנים מקומיים, זן בלאדי כגון דבוקי, או הכלאות מקומיות כגון הזן ארגמן, וחלק זנים שהובאו לארץ, עם דגש על זנים מאזורי אקלים קרובים באופיים, כגון רוסאן וגרנאש נואר. הארטיזנליות של היקב מתבטאת בעבודה קשובה לכל זן, משלב הכרם ועד לעשיה ביקב, תוך שימוש בטכניקות מיוחדות כגון, ייבוש ענבים, תסיסה באשכולות שלמים, ואי-סינון. היינות מתכווננים לצד השקט והמדיטטיבי, שמחזר אחר תשומת ליבו של הלוגם, ולרף שתיות (דרינקביליות) גבוה.

ארגמן זה עשוי מענבים שנבצרו בכרמים ותיקים, בשלב מוקדם יחסית בעונה, לפני התרככות הפרי האופיינית. למען הריכוז ובניית שידרת היין, עברה מחצית הפרי ייבוש בתנאים מבוקרים, מעין ריכוז וסיום תהליך ההבשלה שלא תחת השמש הקופחת, והותססה על שזרותיה הבשלות והארומטיות במיוחד. שארית היין תססה טרייה, אשכולותיה שלמים, בתסיסה ענוגה ורעננה. תסיסה זו מעניקה ליין קסם פירותי מידי, עוד בטרם התפתחה בו הפיירותיות האופיינית ליישון, ומעדנת את חמיצותו הטבעית. היין התיישן כ-18 חודשים בחביות מאלון פורטוגזי פראי.ליין בשומת פירות אדומים - פטל ודובדבן העוטפים ליבה דחוסה של טעמי אספרסו, תבלינים ודיו, ומתובלת במגע שזרות ירקרק. חומציות היין משדרת רעננות אנרגטית ועוזרת לארוז תחושת חך מלאה, קטיפתית ומפורטת בגוף בינוני-קל, המעודד שתיות בצד טעם נותר ארוך ורענן, גם יחד.

 16.80 ₪ / 100 מ”ל  I חברי מועדון  15.46 ₪ / 100 מ”ל

עד 4 ימי עסקים. לא כולל יום ההזמנה.

שליח עד הבית בעלות של ₪30 / איסוף עצמי.

משלוח חינם ברכישה מעל ₪200.

למדיניות משלוחים והחזרות לחצו כאן

טוען...